雨潤食品帶大家認(rèn)識下幾種不同部位的豬肉
不同部位的豬肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此適合不同的烹調(diào)方法。今天雨潤冷鮮肉加盟www.yrlxrjm.com小編就為大家介紹幾種豬身上不同部位肉有什么特點(diǎn)。
里脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細(xì)小，炸、熘、炒、爆等烹調(diào)方法都適合。
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉質(zhì)鮮嫩，烹調(diào)時可用來代替里脊肉。
坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全為瘦肉，但肉質(zhì)較老，纖維較長，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。
五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適于紅燒、白燉和做粉蒸肉。
前腿肉：又稱夾心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強(qiáng)，適于做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯。
前排肉：又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質(zhì)較嫩，適于做米粉肉和燉肉。
豬肉肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。所以大家在食用豬肉時要依據(jù)做法不同而選擇不同部位的肉。
濟(jì)南雨潤食品公司
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資訊來源：網(wǎng)絡(luò)
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大學(xué)繪畫系主任段江華湖中勇救溺水女童被譽(yù)為“最美畫家”
央廣網(wǎng)北京10月13日消息記者傅蕾據(jù)中國之聲新聞和報紙摘要報道，年過五旬的湖南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院繪畫系主任段江華，跳進(jìn)冰冷的湖中勇救溺水女童，被譽(yù)為“最美畫家”。
今年3月4日，正經(jīng)歷“倒春寒”的湖南長沙，氣溫只有0度左右。段...合肥實(shí)驗(yàn)室地坪哪家專業(yè)正規(guī)信譽(yù)好合肥實(shí)驗(yàn)室地坪哪家專業(yè)正規(guī)信譽(yù)好400-0709-910請撥打400-0709-910電話，永堅(jiān)地坪公司
砂石墊層施工技術(shù)材料的選擇地上回填土宜選用質(zhì)地堅(jiān)固、含水率孝級配出色的礫石或粗砂、石屑或其它工業(yè)廢粒料回填。回填的資猜中，不得富含草根、樹葉、塑料袋等有機(jī)雜物及廢物。用做排水固結(jié)地基時，含泥量不宜逾越3%。碎石或卵石**粒徑不得墊層或虛鋪2、對級配砂石進(jìn)行技術(shù)鑒定，如是人工級配砂石，應(yīng)將砂石拌合均勻，其質(zhì)量均應(yīng)抵達(dá)設(shè)計需...A06B-0127-B175A06B-0127-B175
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夜間施工時，應(yīng)合理組織施工次第，裝備滿意的照明設(shè)備；防止級配砂石欠好或鋪筑超厚。3、砂石墊層完畢后，應(yīng)連續(xù)進(jìn)行上部施工；否則應(yīng)適當(dāng)常常灑水濕潤。7、應(yīng)留心的質(zhì)量疑問1、大面積下沉首要是未按質(zhì)量需要施工，分層鋪筑過厚、碾壓遍數(shù)不可、灑水缺乏等。要嚴(yán)峻履行操作技術(shù)的需要。2、有些下沉邊沿和轉(zhuǎn)角處夯打不實(shí)，留接槎沒按規(guī)矩搭接...
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