湖南到哪里可以學錫紙燒烤的做法

項目介紹

錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心煳掉的話還產生有害物質。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分流失，尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內部的營養成分，燒烤出來的食物口感鮮嫩，配上特調的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對飲食的要求也越來越高，相比傳統燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時下***的燒烤方式之一。

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培訓內容

1、錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識；

2、白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法；

3、海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法；

4、素菜的處理方法及刀工手法；

5、特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法；

6、錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術；

7、碳烤茄子蒜蓉調制技術；

8、生蠔醬料調制技術；

9、食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方；

10、各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。







培訓課程

1、錫紙烤魚

2、錫紙蝦/蟹

3、錫紙金針菇

4、錫紙茄子

5、錫紙豆腐

6、錫紙生蠔

7、錫紙田雞

8、錫紙花哈

9、錫紙牛肉

成品欣賞

長沙湘味源美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規的美食小吃培訓機構，我們湘味源美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。

學習時間費用

教學時間不限，學會為止、包學包會。

學費包含技術轉讓費，材料費，咨詢費，中餐費，中途本公司不收取任何費用，終身技術升級費。

三年內有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。

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資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612