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        腎病患者腎功能受損后的飲食詳細講解


        發布時間:2015-04-07   資訊類別: 其它資訊   我要發布

          腎病患者腎功能受損后的飲食詳細講解。腎功能不全按肌酐的高低分為腎功能不全氮質血癥期、腎功能不全腎衰竭期、腎功能不全尿毒癥期,不同時期飲食要求是不同的:

          一,腎功能不全氮質血癥期(血肌酐》120umol/L,≤442umol/L)患者的飲食:

          1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重。每天),每10公斤體重約需100g麥淀粉≈1個淀粉餅,也可食用饅頭、米飯,吃九成飽即可。

          2、鈉鹽攝入:除浮腫、高血壓、尿少者限制每天《3g外,一般不宜嚴格限制,正常或清淡即可。

          3、每日蛋白攝入:0.5g/公斤體重(其中優質蛋白為0.3g/公斤體重)。

          4、腎功能不全飲食宜食的蔬菜:

          (1)血鉀正常病人可食用以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕、榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。

          (2)高鉀(血鉀》5.5mmol/L)病人可食用:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

          (3)高鉀病人慎食:小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

          (4)高鉀病人忌食:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:桔子、香蕉。

          5、腎功能不全飲食忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

          二,腎功能不全腎衰竭期(血肌酐》442umol/L,《707umol/L)患者的飲食:

          1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重。每天),每10公斤體重約需100g麥淀粉≈1個淀粉餅,也可食用饅頭、米飯,吃九成飽即可。

          2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少《3g/天,一般不宜嚴格限制,正常或清淡即可。

          3、每日蛋白攝入:0.5g/公斤體重(其中優質蛋白為0.3g/公斤體重)。

          4、腎功能不全飲食宜食的蔬菜:

          (1)血鉀正常病人可食用以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

          (2)高鉀(血鉀》5.5mmol/L)病人可食用:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

          (3)高鉀病人慎食:小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

          (4)高鉀病人忌食:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:桔子、香蕉。

          5、腎功能不全飲食忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

          三,腎功能不全吃什么?腎功能不全尿毒癥期(GFR《10ml/min,血肌酐》707umol/L)未透析患者的飲食:

          1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重。每天),每10公斤體重約需100g麥淀粉≈1個淀粉餅。也可食用饅頭、米飯等,吃九成飽即可。

          2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少者《3g/天,嚴重浮腫、無尿病人應《1~2g/天。浮腫或尿量《1000毫升/天的病人根據體重變化控制飲水或遵醫囑。

          3、每日蛋白攝入:0.5g/公斤體重(其中優質蛋白為0.3g/公斤體重)。

          4、腎功能不全飲食宜食的蔬菜:

          (1)血鉀正常病人可食用以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

          (2)高鉀(血鉀》5.5mmol/L)病人可食用:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

          (3)高鉀病人慎食:小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

          (4)高鉀病人忌食:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:桔子、香蕉。

          5、腎功能不全飲食忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

          四,腎功能不全尿毒癥期(血肌酐》707umol/L)已經透析,患者的飲食:

          1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重。每天),每10公斤體重約需100g麥淀粉≈1個淀粉餅。也可食用饅頭、米飯等,吃九成飽即可。

          2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少者《3g/天,嚴重浮腫、無尿病人應《1~2g/天。浮腫或尿量《1000毫升/天的病人根據體重變化控制飲水或遵醫囑。

          3、每日蛋白攝入:1.0g/公斤體重(其中優質蛋白為0.6/公斤體重)。

          4、腎功能不全飲食宜食的蔬菜:

          (1)血鉀正常病人可食用以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

          (2)高鉀(血鉀》5.5mmol/L)病人可食用:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

          (3)高鉀病人慎食:小白菜、蘿卜、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿卜、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

          (4)高鉀病人忌食:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:桔子、香蕉。

          5、腎功能不全飲食忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

          五,各種腎病所致的尿毒癥高鉀傾向(5.0《血鉀《5.5mmol/L)或高鉀血癥(血鉀》5.5mmol/L)患者的飲食:

          1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重。每天),每10公斤體重約需100g麥淀粉≈1個淀粉餅。也可食用饅頭、米飯等(糖尿病患者應吃粗糧),一般吃9成飽即可。

          2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少者《3g/天,嚴重浮腫、無尿病人應《1~2g/天。浮腫或尿量《1000毫升/天的病人根據體重變化控制飲水或遵醫囑。

          3、各種蛋白質攝入根據腎病各期參考前述諸條應用。肉湯含鉀高,所以肉類應去湯食用;對于蔬菜特別是含鉀高者也應去湯食用。

          4、腎功能不全飲食能吃什么蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、卷心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

          5、腎功能不全飲食不能吃什么蔬菜:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。

















































          6、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。忌食水果:桔子、香蕉。

                 北京京東譽美腎病醫院(http://yyk.99.com.cn/dongcheng/104346/)分享文章:腎病患者腎功能受損后的飲食詳細講解。



        資訊來源:99健康網  


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