在箱根，溫泉旅店提供的懷石料理也務必不要錯過了。正所謂“懷石料理”，便是日本的宴會，由多道冷盤、熱菜組合成，有漬物、刺身、海鮮烤物、炸物、煮物這些，少的七八樣，多的甚至有十幾樣，看上去就使人食欲大開。再來一壺清酒，肯定使你旅行的疲勞都在餐桌上化為烏有。箱根湯本和箱根關所等店有各類溫泉饅頭，不管哪這種制做都很講究材料和口感，都很好吃。箱根的水很好喝，制做出來的豆腐口感鮮美，蕎麥面也很美味可口。現在就跟隨小編來盤點一下箱根旅游美食吧！
　　一、箱根美食推薦
　　1、蕎麥面
　　箱根的蕎麥面十分美味，多手工制做。是因為外地有著純潔的山泉水、干凈的空氣和自然的食材，弄成的蕎麥面吃起來十分有嚼勁。引薦試一試山芋、山葵、海苔等一同蒸制的蒸籠蕎麥面。
　　2、壽司
　　這種日本料理，主要材料是用醋調味過的飯（簡稱醋飯），再配上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或別的肉類等作配料。壽司既能夠當做小吃還可以作正餐，花色多種多樣。配料能夠是生的、還可以是熟的，又或者是腌過的。視乎配料的不同，不一樣壽司的價格、級別差異甚大。
　　3、豆沙小饅頭
　　一種日式點心，****的那便是紅豆沙為餡的小饅頭。在日本的溫泉酒店的客房里供旅客試嘗，感覺好就能夠當旅行的禮物買下來。再有一類面皮紅褐色的小饅頭是用紅糖配搭面粉制做而成的，口感也十分香甜美味。
　　4、汲上豆腐皮蓋飯
　　箱根的山泉水出名，因而制做出來的豆腐皮同樣是優質代表。也被傳出了去箱根務必要嘗嘗豆腐皮蓋飯的說法。香滑鮮嫩的豆腐皮蓋在顆粒飽滿的米飯上，米飯吸收了豆腐皮的鮮香和清香變得分外美味。
　　5、日式釜飯
　　又名鍋飯，用砂鍋慢慢燒制著配菜和米飯，日式口感一般以雞肉釜飯、椎茸釜飯、鰻魚釜飯居多。柔軟的米飯配搭特調日式醬汁，混和著米飯鍋巴，層次感豐富，真是美味極了。
　　6、湯豆腐
　　日式湯豆腐由豆腐、蔥、姜、日式甜醬油、鰹魚片等制做而成。冬季可制做湯豆腐火鍋，更為鮮美。豆腐清淡易入味，因而配搭其他配菜都能維持原來的清香，并使湯汁肥實而不膩口。
　　7、地魚鮨
　　人稱即便是“撐死在日本，必須再嘗嘗一份的美食”。地魚鮨是壽司的這種，原料選用新鮮的鮨魚肉，配搭顆粒飽滿的米粒，一口一個，鮮美至極。脂肪含量低，營養豐富，喜歡吃壽司的美眉們不必擔心長胖哦！
　　8、銀豆腐
　　聽到銀豆腐突然感到來了興趣，啥樣的豆腐能夠標榜的上如此的排名呢？把豆腐裹著面粉油炸居然能夠制成炸豬排的視覺，香脆的外皮配搭嫩滑的豆腐，感慨美食家的用心良苦，如此的一份美味，按捺不住興奮的心情想去享用一下。
　　9、草餅
　　這兒的草餅指的是艾草餅，并不是日式普遍麻薯。由艾草葉打成汁混著糯米粉制做而成，通常以紅豆餡的草餅占多數。草餅香糯可口，有一股淡淡地艾草清香，配搭甜而不膩的紅豆沙，一個怎么夠吃呢？
　　10、油炸公魚
　　公魚是池沼公魚的簡稱，除去在日本地區有些養殖以外，在中國的天津、河北、新疆、內蒙古等地的淡水湖泊中也是有大量養殖，生長速度特別快。油炸公魚通常采用體型偏小且完整的公魚，確保在裹面油炸后的美觀度。肉質鮮嫩，且影響豐富，脂肪含量低，備受游客的喜愛。
　　二、箱根美食推薦餐館
　　1.田村Ginkatsu亭
　　這兒的豆腐很有名氣，細膩軟滑，厚厚的豬排敷在上面，樣子還保持著很**，配著鮮甜的湯汁，特別下飯。當然也是有日式特色各種各樣蓋飯，天婦羅蓋飯、鰻魚蓋飯、魚生蓋飯等等，讓你****的飽足感。
　　2.Soba Kihinkan
　　這一家餐廳位于在青山圍繞、景色秀麗的箱根小涌園飯店之內，建筑自身是大正七年建造的藤田平太郎男爵別館，現如今被認定為“國家登記文化建筑物”，在這兒能夠享用到正宗的蕎麥面。一面欣賞著庭園的景色，一面還能夠沉浸在與平常有所不同的大正時代的浪漫情懷中，品味特色美食更像是品味歷史。
　　3.友榮鰻魚亭
　　利用箱根登山鉄道，在“風祭駅”出國道一號線，朝箱根方向走10分鐘左右，就來到友榮鰻魚亭。它是一家家庭式的鰻魚料理店，店內溫馨的裝飾和飯桌擺放的鮮花都讓這一家店鋪充滿了家的溫暖。運營了將近20年的友榮不但室內環境溫馨舒服，在菜品的烹制上也特別用心，特別是主打的鰻魚飯，嚴選青鰻魚用心調制，火候掌握的恰到好處，撲鼻的香氣有人的鰻魚色澤讓人感受到店主人滿滿的誠意。
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資訊來源：箱根旅游這10種美食，不容錯過！