干鍋鴨爪爪是干鍋系列當中獨具特色的一款�，F在想要開一家干鍋鴨爪爪店首先就是要去學習一下正宗的技術。那么，干鍋鴨爪爪技術到哪學?成都紅景泰餐飲培訓學校根據南甜北咸、西辣東酸的飲食規律，研發出特色干鍋系列美食，凡是來總部參加培訓的學員，不限學習時間，隨到隨學，學員學會為止，全套配方教授。

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　　鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為不錯**食品。紅景泰干鍋鴨爪爪中翅由慢火燉制而成，肉質細膩飽滿，味濃郁嫩滑，入口即化。鴨掌、鴨翅根本不用使勁嚼，輕輕一吮，就剩下骨頭了。紅景泰秘制配方，多年實操教學經驗，配方無保留教學，如果你感興趣的話，歡迎大家前來總部咨詢詳情。


資訊來源：紅景泰