阜陽卷饃也叫阜陽粉子饃,四個薄軟的圓形外皮,攤好疊放在一起,從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸,帶點鹵味又不是很種口味的菜:豆芽,黃瓜,面筋放如皮上,卷起,另外你也可以自選加入雞蛋,香腸和調味料:辣椒醬和香菜一起卷入饃皮中。大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋香腸,獨特的味道這就是阜陽卷饃!
卷饃是具有阜陽特色的地方小吃,卷饃的“饃”與真正意義的“饃”有著天壤之別。卷饃其實就是幾張皮兒疊放在一起,再在上面放入秘制的湯汁里面鹵制的面筋,綠豆芽,香菜,用手卷成圓錐形,吃時從上往下一點點咬食,里面的面筋,豆芽越吃越多,真是物美價廉,營養豐富,阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。
阜陽卷饃學習內容:
1.傳授饃皮兒的制作。2.卷饃醬的制作,油辣子的制作。3.鹵蛋,鹵菜鹵湯的制作以及蛋卷的配料和包法。
卷饃的饃皮薄透亮有韌性且吃起來有勁道,再家上里面包裹著豐富的養菜品,綠色食品,吃著放心,味美價廉。阜陽卷饃適合有志從事小吃,餐飲類的初,高中生,大中專院校在讀,畢業生,都市白領,待業青年,家庭主婦以及想小本創業的社會各界人士學,有無基礎均可!
新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁。
乘車路線:(提前電話預約,學校會派專車接送)
1、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。
2、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市美味小吃培訓總部即到。
3、學校有五部商務專車,到新鄉市后可電話預約,專車接送。
4、特別提示來到新鄉下車后不要坐出租車或小三輪,以免上當受騙。
栗校長:13837303082,vx同步。
資訊來源:新鄉美食中心小吃培訓
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