山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的傳統(tǒng)民間糕點(diǎn)，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板。口感爽滑細(xì)膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。山楂糕是以山楂果汁、白糖和瓊脂等為主要原料制成的一道美味甜品。
山楂歷來為我國北方山區(qū)特產(chǎn)，而山楂糕則是我國北方民間的傳統(tǒng)小吃。清朝時，民間藝人錢文章總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)，加工定型，進(jìn)貢朝廷，使得清朝慈禧太后食過大加贊賞，特賜名“金”糕，后來宋慶齡食后曾寫信給以高度評價，使得這種傳統(tǒng)食品在全國各地名噪一時。
山楂糕切成雪糕大小俗稱山楂冰糕，在旅游景點(diǎn)、學(xué)校門口等人群旺地擺攤售賣，收益頗豐，有很多人從事此業(yè)，值得借鑒。
小山楂糕可以做出大生意，一人即可經(jīng)營，投資小見效快，是年輕人創(chuàng)業(yè)選擇的好項(xiàng)目。凡來我校學(xué)習(xí)學(xué)員，我們都會把技術(shù)配方毫無保留的教會學(xué)員，保證學(xué)員可以創(chuàng)業(yè)成功！

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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長
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學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走**個十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請撥打預(yù)約電話）



資訊來源：暢老師