真空和面機和出來的面真的那么好么？很多人對真空和面機的使用效果都比較好奇，感興趣的朋友們請繼續往下看，相信對大家了解真空和面機有很大的幫助。
真空和面機主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。
板式漿葉真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。
真空和面機操作方便，自動化程度高，變頻調速。將生產工藝程序輸入本機，機器將按程序完成整個和面過程，也可根據工藝需要進行手動逐步操作，適用于各種生產的要求。整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。
真空度決定面制品的品質，從-0.085Mpa到-0.1Mpa小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機可到達-0.1Mpa。
資訊來源：http://www.zczkhmj.com
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