湖南包子培訓(xùn)，包子技術(shù)培訓(xùn)



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我們承諾。技術(shù)包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

【培訓(xùn)科目】
鮮肉包、黑洋沙包、香蔥青菜包、蔥油花卷、薺菜包、高莊饅頭、豆沙包、刀切饅頭、辣肉包、酸菜包、梅菜干包、奶黃包、咸菜包、燒賣、粉絲包、蘿卜絲包、咸蛋黃肉包、油條
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候的掌握;
4、 鮮肉大包制作技術(shù);
5、鈣骨湯包制作技術(shù);
6、灌湯包制作技術(shù);
7、醬肉包、海鮮包制作技術(shù);
8、雪菜包、豆沙包制作技術(shù);
9、饅頭、花卷制作技術(shù)
10、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

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優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
住宿問(wèn)題：提供吃�。� 
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