鐵板魷魚


現在本公司推出優惠活動，3200可以任選4項技術，3800任選5項技術，一份學費可以學兩個人，學第2個技術學費半價優惠，報銷車費《100元封頂》，學習期間包吃，包操作食材，一次性收費，中途沒有額外費用，學會為止
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　　咨詢電話：15895908183 陳經理
　　聯系人：陳杰老師 味道好口味正宗
　　江蘇地址：南京市高鐵南站旁翠屏國際城21棟23號
鐵板燒特點
　　鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
　　鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為（燒肉）（Yakiniku），還有阪式的鐵板（好燒）（Okonomiyaki）。日式鐵板燒較之傳統的日本料理，要高出一個檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時材料在制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道。

培訓詳情
培訓內容
1.鐵板魷魚串：鐵板魷魚

培訓費用
1280元（內容1）包教包會，提供住宿，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握。
培訓課程
1.講述鐵板魷魚的發展史及基本常識。
2.鐵板魷魚的設備器具認識及維修。
3.鐵板魷魚特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4.鐵板魷魚基本手法與技巧。
5.鐵板魷魚的操作練習。
① 魷魚的選擇與切花等處理。 ② 肉料的腌制技巧與手法， ③ 花樣蔬菜串的制作， ④ 醬汁、調味粉的配制， ⑤ 鐵板技術與技巧
6.鐵板燒設備采購途徑與經營模式。
7.投資預算分析，韓國鐵板料理經營方法與技巧。



市場分析和前景
　　1、鐵板魷魚具有廣闊的市場，在全國各地暢銷不衰，因其投資小，見效快，適合大多數人投資創業。經營方式靈活，無論是、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經營，還是在商業街、鬧市區開店或擺攤經營鐵板魷魚，生意都非常火爆。
　　2、目前的鐵板燒店面主要分布在一線城市及經濟較發達的沿海城市，而且其店面不是很多，可以說不及中餐的1%。這就說明鐵板燒的稀有程度，正所謂“物以稀為貴”，所以鐵板燒相較于其他的餐飲形式，在未來幾年間特別是從一線發展延伸至二線城市的發展空間更為巨大，所帶來的市場和利潤也是非常可觀的。
　　3、鐵板魷魚的投入要比中餐少的多，一般一個廚師配合一個服務員就能服務一桌客人了。鐵板燒店的貨品數量及種類與其他餐飲店大不相同，鐵板燒店的貨品更容易加工，一般一家10張鐵板的店面，廚房僅需5～8人。而且貨品占地面積較小，廚房只負責初加工，所以廚房的占地空間要比其他的餐飲店小的多。要知道現在可是****的社會，省空間就是省資本，就會有更大的利潤空間。

利潤分析
　　現在吃鐵板魷魚的人群大多數都是一些政府**、商界人士，以及具有消費能力的白領及年輕一族，可以說都是一些高消費的人群。并且隨著市場的發展，消費人群在不斷的增加。可以說隨著人口年齡的增長，鐵板燒會有更多的潛在消費人群。雖然鐵板燒店的規模普遍都比其它餐飲形式的店面要小很多，但這并不妨礙其高利潤的產生。
　　據不完全統計，1000平米的鐵板燒店的利潤相當于3000平米的中餐店的利潤，足以證明鐵板燒行業的高利潤。而且相對于其他餐飲形式，鐵板燒的競爭更小一些，畢竟每個城市的店面沒有幾家。一般做套餐的利潤都在80%以上，自助餐的也在60%以上，這也是現在的投資者爭先恐后的開鐵板燒店的一個原因。現在本公司推出優惠活動，3200可以任選4項技術，3800任選5項技術，一份學費可以學兩個人，學第2個技術學費半價優惠，報銷車費《100元封頂》，學習期間包吃，包操作食材，一次性收費，中途沒有額外費用，學會為止
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資訊來源：江蘇鐵板魷魚去哪里可以學