果木烤鴨哪里有學，到哪里可以學做果木烤鴨
果木烤鴨去哪里有學

貴州什么地方可以學做果木烤鴨
成品肉質外酥里嫩，汁多皮脆，色澤天然金黃；三種家禽，多種口味，涵蓋所有人的需求


傳統的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合與鴨肉為**結合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進行**組合，風味更加突出。此果木炭烤鴨經過消費者的歷次檢驗后贊不絕口，經營者的生意也長期出現排隊購買的火爆景象。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能**抵抗**病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，**行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。
湘味源獨自研發工藝，快速出品,保證了肉質的新鮮度（一般從腌制到成品需要8至12小時，肉質新鮮度大為降低，湘味源僅需要2至3個小時）；成品肉質外酥里嫩，汁多皮脆，色澤天然金黃；三種家禽，多種口味，涵蓋所有人的需求。
該技術可用于休閑、家庭、餐館、簡餐店等。

培訓品種

原味果木炭烤鴨、麻辣果木炭烤鴨、香辣果木炭烤鴨、孜然果木炭烤鴨
培訓內容

1.講述果木炭烤鴨的發展史及基礎知識。
2.講解鴨子選料及處理方法
3.果木炭烤鴨輔料的配制及方法
4.果碳烤鴨的保存方法。
5.烤鴨設備指導。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
培訓時間
不限學習時間，學會為止，包教包會。一般7天左右，根據個人掌握情況而定
培訓費用
1500元，包含技術轉讓費、 資料費等，中途不收任何費用。

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．果木炭烤鴨的配置及工具。


木炭（charcoal）是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。是保持木材原來構造和孔內殘留焦油的不純的無定形碳。中國商代的青銅器和春秋戰國時代鐵器的冶煉都用木炭，利用其吸濕性來觀測氣候變化等。現在除仍作生活燃料外，還用作金屬冶煉、食品和輕工業的燃料，電爐冶煉的還原劑，金屬精制時用作覆蓋劑保護金屬不被氧化。在化學工業上常作二硫化碳和活性炭等的原料。此外還在研磨、繪畫、化妝、醫藥、、滲碳、粉末合金等各方面應用。
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聯系人：羅濤經理 微信：13787168665加此微信可以了解更多培訓動態
手機：137-8716-8665  咨詢QQ：8155-91490
培訓地址：湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
 
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按燒炭用的原料可分為：
1.硬闊木炭。由硬闊葉材如殼斗科麻櫟屬、栲屬樹木為主，次要的還有樺木屬等。
2.闊葉木炭。由硬、軟闊葉材混合燒制的炭。
3.松木炭。由松木或其他針葉材燒制的炭。
此外還有用果樹果(蘋果樹、桃樹，香梨樹)等木質原料燒制的果木炭。從家用爐灶中收取的柴炭則俗稱桴炭。如將木炭粉碎后拌以適當的粘合劑，再進行壓積成型和焙燒則制成壓積炭。按燒炭工藝分白炭和黑炭。
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