醉仙鴨
(皮香肉嫩、香酥透味、美味可口)
醉仙鴨"歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，是最早的一種烤鴨。而"北京烤鴨"則始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的風味，采用炭火烘烤，使鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊。正宗醉仙鴨技術，秘制配方！

培訓詳情：
醉仙鴨培訓內容
醉仙鴨，飄香醉仙鴨，秘制醉仙鴨
醉仙鴨培訓課程
1.講述醉仙鴨的發展史及基礎知識。
2.講解腌制醉仙鴨各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.醉仙鴨配料的配制及方法。
4.醉仙鴨各種半成品搭配制作。
5.醉仙鴨未售完半成品的保存方法。
6.醉仙鴨設備器具采購途徑和要求。
7.開醉仙鴨店投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
醉仙鴨學習時間
老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天左右，視個人情況而定。

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正規培訓機構，中途不再收取任何費用，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，將核心技術傾囊相授，讓你學到最正宗的技術，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗，避免你成為別的公司的試驗品。





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