海乘的定義
　　海乘其實就是豪華郵輪服務員，工作性質與空乘差不多。但由于郵輪空間較大，屬家庭式豪華旅游客輪，集餐飲美食、文化、休閑、娛樂、旅游為一體，因此服務的范圍和崗位遠遠多于空乘。包括各式餐廳、酒吧、客房、商場、前臺、收銀、人事及證件管理、兒童護理、安全員、安保、岸上導游等部門。
 
海乘劃分
　　根據郵輪的層次及等級、可以把海乘分為兩個級別、即歐美郵輪海乘、亞洲郵輪海乘
　　1、亞洲郵輪、通常所指的是在中國及周邊地區國家航行的亞洲國家的郵輪公司旗下的郵輪、
　　2、歐美郵輪、通常所指的是在歐洲、美洲、及全球航線的歐美國家的郵輪公司旗下的郵輪、
　　3、這里不包含國內的渡輪、內陸游輪、客輪、近海的客滾輪等。 --廣州船舶管理有限公司
 
 海乘要求
　　對于學歷海乘是沒有規定的、通常的是需要高中以上學歷即可、有沒有文憑/證書、影響不大、更多的是看你的本人的條件及工作能力。
　　1、亞洲郵輪要求為：年滿18周歲以上、男女不限、男身高172CM以上、女身高162CM以上、無學歷要求、無文憑要求、英語有無均可、麗星需要一些英語。身體裸露處無紋身、無視力要求、可戴鏡框眼鏡、無色盲、無家族性慢性病傳染病。身高和相貌多數情況可以決定崗位的選擇和薪酬的多少。
　　2、歐美郵輪要求為：年滿21周歲以上、男女不限、身高無限制、無學歷限制、無文憑限制、英語方面**需要能與面試官(外籍)口語正常交流、否則、很可能初試都不通過、如果有酒店工作經驗或酒店管理專業、有其他外語支持會另你對崗位方面有更多的選擇、在歐美郵輪上更多的選擇崗位、就代表你有更多更好的工資及待遇。 --廣州船舶管理有限公司