老長沙米粉
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產(chǎn)品簡介

長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于湘菜系。是長沙市民愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成
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培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容
牛肉米粉，青椒肉絲米粉，牛雜米粉，木耳肉絲米粉，紅燒排骨粉等等
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-4天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
學(xué)全套優(yōu)惠價(jià)1200元，包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、 享受終身免費(fèi)技術(shù)升級。中途不收任何費(fèi)用。。


培訓(xùn)要點(diǎn)
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。


資訊來源：好好呷