烤豬蹄培訓
烤豬蹄培訓介紹
烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠，人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上**了傳統的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤**結合起來，而推出的一道人間美食。


項目名稱 烤豬蹄培訓
培訓時間 3-5天，隨到隨學，包教包會，免費終生升級技術
烤豬蹄培訓內容：
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課程介紹：
1.講述烤豬蹄的整體操作經營方式。
2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.講解烤豬蹄鹵水的配比及熬制。
4.講解各類干碟蘸料的制作方法。
5.講解烤豬蹄鹵制、烤制技術。
6.講述烤豬蹄的成品制作技術。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
烤豬蹄
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。
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資訊來源：新食玳