喝酸奶的**時間： 一般來說，飯后 30 分鐘到 2 個小時之間飲用酸奶效果**。 人在通常狀況下，胃液的 PH 值在 1—3 之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH 值在 2 以下， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部 PH 值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分有利于健康。

掌握喝酸奶的**時間才能發揮其養生功效

1.早上喝酸奶吸收營養

早上是最需要營養的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以**的吸收酸奶中的營養物質。

2.晚上喝酸奶補鈣

據研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量**的時候，有利于食物中鈣的吸收。（美食食譜 baike.5888.tv）同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

3.飯后兩小時喝酸奶

飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內飲用酸奶，效果**。

酸奶的功效與作用

1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；

2、是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；

3、是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有**作用；

4、是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；

5、是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

資訊來源：食品網