炭火燒烤培訓



項目簡介186-7383-6332

燒烤是指將肉類或蔬菜原料放在碳火爐上加熱至成熟，然后刷上秘制的燒烤香油，孜然粉等系列調味料而成的一種特色小吃。燒烤操作簡單，投資極小，利潤高，是市場上最常見的一種小吃項目。現在市場上最主要的燒烤模式分為碳火燒烤，無煙燒烤二種操作方式，碳火燒烤較大的特點就是較無煙燒烤要香，不足點就是煙大；無煙燒烤就是方便簡單，操作起來基本上沒有油煙。


培訓內容186-7383-6332
一：無煙燒烤爐和碳火燒烤爐的運用；
二：肉類原料的選購，切法，腌制配方；
三：魚類原料的選擇，腌制配方；
四：蔬菜原料的選擇和清洗；
五：海鮮的清洗及專用醬料的制作；
六：各種產品的串制技術及保存方法；
七：燒烤醬料的制作及配方；
八：燒烤粉的技術和配方；
九：燒烤油的制作和配方；
十：原料的烤制操作；
十一：設備的購買及開店的指導。


燒烤培訓的主要項目有羊肉串、牛肉串、豬肉串、烤豬排、烤香腸、烤饅頭、燒烤面包、燒烤生蠔，燒烤排骨、燒烤雞爪、燒烤雞肫、燒烤千張、燒烤素雞、烤土豆片、燒烤茄子、燒烤香菇、燒烤平菇、燒烤水果片、燒烤玉米、燒烤韭菜、燒烤脆骨、燒烤雞腿、燒烤雞心、燒烤金針菇、燒烤黃瓜、燒烤藕片、燒烤雞翅、烤禽蛋、烤小黃魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、葷素混烤。

好好呷小吃培訓5大開店指導，選優勢店面，專業經營!
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培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號
長沙好好呷美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規的美食小吃培訓機構，我們好好呷美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。 



資訊來源：長沙新食玳美食培訓