包子培訓(xùn)之家常菜肉包子做法
1.調(diào)節(jié)所有有配料，首頁的是豬肉菜包子所以主料是豬肉，然后配料是大家常實(shí)的鹽、味精等，但在其間有需的注意的，要在攪拌的時(shí)候不時(shí)的放點(diǎn)雞湯進(jìn)去，這樣會(huì)讓包子更加美味。
2.調(diào)和已經(jīng)準(zhǔn)備好面粉，在調(diào)節(jié)面粉的時(shí)候我們應(yīng)該如何去做呢，這里我就做個(gè)簡單的包子培訓(xùn)，在調(diào)節(jié)面粉的時(shí)候應(yīng)該注意水多加面粉，而面多的時(shí)候再加水，當(dāng)面粉調(diào)節(jié)好的時(shí)候在放面丟到面板上的時(shí)候聲音會(huì)很結(jié)實(shí)。包子的面要比饅頭軟一些，軟面延展性好，可以包入更多的餡料，但太軟的面，你一定要有足夠樂觀的心態(tài)去接受開鍋的一剎那，不過，味道好是最重要的。
3.截?cái)嗝娣郏谶@個(gè)階段的時(shí)候我再做個(gè)包子培訓(xùn)，在截面的時(shí)候，不要太大，因?yàn)榘永镞呥�要裝配料。把切斷的地方留著暫時(shí)不要連上面粉。
4.包子包上配料的時(shí)候一定要包的正正好，包子餡太少了會(huì)不好吃，餡太多了可是包不住的哦，這里也說下，我在進(jìn)行包子培訓(xùn)的時(shí)候經(jīng)常說，手感，這是要手感的。
5.蒸包子，蒸包子溫度不要太高，溫度慢慢來，太高的溫度，包子不實(shí)會(huì)不好吃的，還有要等包子的面好了以后再去蒸包子。
6.包子最有體驗(yàn)的一個(gè)階段吃啦，吃包子因?yàn)榘永镞呌絮r美的汁，吃的時(shí)候要注意先弄開一個(gè)洞再去吃。這也是獻(xiàn)給大家一個(gè)包子培訓(xùn)知識(shí)哦。
小訣竅
如何看面有沒有發(fā)好：當(dāng)面發(fā)好了我們可以看到面表面圓潤，而且用手去弄的時(shí)候，我們可以弄出一個(gè)洞來后，他會(huì)再回來的。 還有面揉的時(shí)候越長越好吃哦，(包子培訓(xùn)提示)在面子里邊放少許糖會(huì)很好吃哦。以上內(nèi)容由
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