美容養顏的食物已經是愛美人士的飲食追求了，今天西安亨通烘焙學校告訴您豆腐的養顏美容的效果，在帶您看看這些能讓你越來越美的食物。
　　飄香豆腐腦
　　首先、將豆腐放入鍋中，加蔥姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、鹽腌制;
　　然后、坐鍋點火倒油，下牛肉末煸香，調入醬油，加木耳，沖入適量清水，調入鹽，放入姜末，水淀粉勾芡，出鍋前加入香油、味精即可;
　　**、將煮好的豆腐撈出，澆上肉汁鹵，撒上蛋皮絲、香菜即可食用。
　　特點：鮮嫩營養，咸香爽口。
　　豆腐獅子頭
　　首先、將豆腐提前蒸5分鐘，取出壓碎，500克豆腐放75克蝦餡、75克肉餡，加入香菜粒、馬蹄粒、木耳末，調入鹽、胡椒粉、白糖、生粉、雞蛋攪拌上勁;
　　然后、鍋中加入適量清水，在手上抹少許淀粉水，將豆腐餡團成球狀，待水溫40度左右時下入鍋中，小火加熱至定型，開鍋后小火再燉5分鐘，出鍋后調入味精、胡椒粉、鹽，撒入香蔥、香菜即可。
　　特點：鮮嫩爽滑，口感獨特。
　　春韭雙色豆腐
　　首先、將血豆腐切塊，用80度的水加少許醋浸泡，白豆腐切塊，用80度的淡鹽水浸泡片刻備用;
　　然后、牛肉粒中加鹽腌制，韭菜切段，坐鍋點火倒油，下牛肉粒煸炒變色，加蔥姜蒜爆香，沖少許水，開鍋后放入血豆腐和白豆腐，加鹽、味精、醬油調味，放入青豆略煮，水淀粉勾芡出鍋裝盤，撒上韭菜即可。
　　特點：鮮嫩可口，營養豐富。
　　回鍋豆腐
　　首先、將豆腐切成薄片，放入平鍋中煎至兩面金黃，青蒜切段備用;
　　然后、坐鍋點火倒油，下入豆瓣醬、甜面醬炒香，加入蔥姜片爆香，放入豆腐、青蒜，調入料酒、醬油、白糖、味精、鹽、少許水，燒至湯汁收干即可。
　　特點：外焦里嫩，鮮咸微辣。
信息源自：西安亨通烘焙技術學校
學校地址：西安市未央大學城陜西科技大學生活區后街一號

資訊來源：西安亨通技工學校