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長沙神來福專業早餐培訓學校
一，神來福早餐湯粉制作流程技術
1．選擇制作高湯的材料；
2．高湯材料的處理，然后制作高湯文火熬6—8個小時
3．四類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的選料和煨制過程及配料和香料；
4．秘制紅油的制作方法；
神來福早餐湯粉培訓品種
1．紅燒牛肉（或牛腩、牛雜）粉/面
2．紅燒肉 粉/面
3．紅燒排骨 粉/面
4．三鮮粉 粉/面
5．肉絲 粉/面
資訊來源：長沙神來福紅星鵬飛廚師培訓學校
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