秋天是一個極為干燥的季節(jié)，這個時候應(yīng)該多考慮吃什么潤肺的問題，這樣才能達到滋陰潤肺的功效。專家對秋天吃什么潤肺的問題，給出了以下幾個食療方法：（食品百科 baike.5888.tv）


豆?jié){粥

一、清肺的百合湯

雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

1、原料：雪耳75克，蓮子100克，百合100克，排骨500克。

2、做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。

桑百皮、百合、排骨湯：

1、原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

2、做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。

二、養(yǎng)肺的鴨肉粥

1、原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

2、做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

三、養(yǎng)肺的火腿冬瓜湯

1、原料：火腿片，冬瓜片。配料蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

2、做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

四、潤肺的銀耳羹

1、原料：銀耳5克，冰糖50克。

2、做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

五、潤肺的豆?jié){粥

1、原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

2、做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

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