相比普洱茶、紅茶，綠茶是年輕人比較喜歡的一種茶類，清湯綠水，用玻璃杯泡，既可以觀賞，有方便飲用，但是綠茶的品種有很多，現(xiàn)在茶葉有品種少品牌的現(xiàn)象給大家增加了難題，那綠茶有哪些品種？哪種綠茶比較好喝呢？www.laozongyi.com/yinshi/131909.html

　　綠茶有哪些品種？根據(jù)綠茶不同的產(chǎn)地，不同的制作工藝，可分為很多品種，又因產(chǎn)地的不同，制作方法的差別，而產(chǎn)生了各種不同特色的茶。根據(jù)制作工藝，綠茶可以分為以下四個品種：

　　炒青綠茶：綠茶在干燥過程中，在機械或手工操力的作用下，綠茶的成茶有長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等各種形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。

　　烘青綠茶：是指那些用烘籠烘干的綠茶。烘青毛茶經(jīng)過再加工精制后，大部分用來當作熏制花茶的茶坯，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。烘青綠茶的外形也可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。

　　曬青綠茶：是用日光曬干的綠茶。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，云南、貴州等省。

　　蒸青綠茶：是傳統(tǒng)的古代的殺青方法，用蒸汽來殺青制作綠茶。唐朝時傳至日本，相沿至今；我國則從明代起改為鍋炒殺青。

　　知道了綠茶有哪些品種？那哪種綠茶會比較好喝呢？綠茶在中國茶品當中是最多的，比較有名的綠茶有西湖龍井茶、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等。龍井是綠茶中絕品。以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，因其西湖龍井的產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴。碧螺春具有特殊的花朵香味。安瓜片形似瓜子的片形茶葉，具有悠久的歷史底蘊，豐厚的文化內(nèi)涵。

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