www.738638.com網11月5日訊:近日，106歲的茶界泰斗張天福先生在福州為福鼎親筆題寫了“中國白茶發源地——福鼎”。
唐代的陸羽在《茶經·七之事》曾引用《永嘉圖經》的一句話：“永嘉縣東三百里有白茶山。”陳椽教授在《茶業通史》中指出永嘉www.738638.com www.638538.com www.38449.com www.34358.com縣南三百里是福建的福鼎，系白茶原產地。張天福、陳椽教授等對福鼎白茶所作的研究和著述都確定，福鼎是白茶**—白毫銀針的發祥地。
福鼎以茶**，尤以白茶稱道，眾多歷史文獻和現實資料，以及太姥山野生古茶園和古茶樹的存在的事實，進一步物證了太姥山是“白茶山”，中國白茶的源產地在福建福鼎。
張天福是我國當代**的茶學家、制茶家、審評家和教育家。長期從事茶葉教育、生產和科研工作，特別在培養茶葉專業人才、創制制茶機械、提高烏龍茶品質等方面均取得很大的成就，對福建省茶產業的發展作出重要貢獻。今年106歲的他被尊為“茶界泰斗”，晚年致力于審評技術的傳授，倡導中國茶禮：“儉、清、和、靜”，是中國茶文化的傳播者和力行者。2014年，張天福與中國工程院院士陳宗懋一同獲得了中國茶業界**榮譽——中國茶葉學會授予他的“終身成就獎”。
2010年，在福州舉辦的“百名記者話白茶——福鼎白茶中秋品茗會”活動中，張天福曾在接受記者訪談中說，有客人到他家喝茶，他給客人泡的**杯就是白毫銀針，由此可見自己看重福建福鼎的白毫銀針。他于1952年底到農業廳就開始在福鼎白琳辦白茶廠，一到福鼎，頭一件事就是到福鼎白琳繁殖福鼎的白毫。他還曾經寫了一篇文章《福建省白茶調查報告》，里面就寫道，白茶首先由福鼎縣創制的。當時的銀針是采自菜茶茶樹，約在1857年自福鼎發現大白茶后，于1885年開始以大白茶芽制銀針，稱大白，對采自菜茶者則稱土針或小白。后來，所有的大專院校關于白茶的報告都是參考他那篇文章的
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