在申報建筑工程施工總承包乙級資質時，鄭州地區的企業技術負責人通常需要滿足以下專業和工作經歷要求（請注意政策可能隨時間有所調整，請以**發布的《建筑業企業資質標準》及相關地方規定為準）：



1. **專業背景**：

　 - 技術負責人應具有建筑類相關專業的**職稱或一級注冊建造師執業資格，且其專業需與所申請的資質業務范圍相符。



2. **工作年限**：

　 - 技術負責人應具備一定的工程實踐經驗，具體來說，在取得相應的職稱或注冊執業資格后，通常要求有5年以上的工程技術管理工作經驗。



3. **業績要求**：

　 - 在某些情況下，技術負責人還須主持過一定數量和規模的建筑工程項目，或者參與并完成過符合乙級資質標準要求的相關工程項目。



4. **在職狀態**：

　 - 技術負責人必須是企業在冊員工，并且其社會保險關系應當在本單位。



總之，鄭州市企業在申報建筑工程乙級資質時，技術負責人的專業水平、工作經驗以及是否全職在崗等條件都是資質審批的重要考量因素。在實際操作中，務必根據住房和城鄉建設部及鄭州市住建局**的資質管理規定進行準備和申報。