中小食品企業(yè)走出營銷困境的成功策劃方法系列一：



中小食品企業(yè)快速提高產(chǎn)品利潤空間的營銷策劃方法



　　　作者：北京精準聯(lián)合企劃有限公司**策劃-中國食品營銷策劃**人 丁華

中國***的食品營銷策劃實戰(zhàn)專家，中國食品策劃領(lǐng)路人，24年只專注于食品策劃。

北京精準企劃——中國食品行業(yè)營銷策劃**品牌，中國***誠信的食品營銷策劃機構(gòu)。



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中小食品企業(yè)產(chǎn)品利潤現(xiàn)狀



在北京精準企劃的客戶中有一部分這樣的食品企業(yè)，每年產(chǎn)品的銷售額也不算低，有的每年在5千萬左右，有的在8千萬左右，但產(chǎn)品的利潤只有不到10%。企業(yè)老板們經(jīng)常在跟我們的聊天中訴苦，一方面是產(chǎn)品的價格很低，而另一方面產(chǎn)品的質(zhì)量，每袋產(chǎn)品的份量卻不能少。企業(yè)辛辛苦苦忙了一年，到年終結(jié)算，真正的純利潤卻很少。



精準企劃這類食品客戶其實也一直在想提高品牌的檔次和產(chǎn)品的價格，但產(chǎn)品價格只要漲一點，產(chǎn)品的銷量馬上就會明顯下降，企業(yè)一直在摸索，但始終沒有找到**的方法來提高產(chǎn)品的利潤空間。





制約產(chǎn)品利潤的主要因素



根據(jù)北京精準企劃24年食品市場運作的實戰(zhàn)經(jīng)驗，我們認為制約這些中小食品企業(yè)產(chǎn)品利潤提升的主要因素是沒有對企業(yè)和產(chǎn)品進行規(guī)范、專業(yè)的整合營銷策劃。



整合營銷策劃的內(nèi)容主要包括：（1）是否對產(chǎn)品的目標消費者、經(jīng)銷商和競爭對手做過科學(xué)、專業(yè)的市場調(diào)研；（2）企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌的定位是否清晰與精準；（3）是否通過市場細分找準產(chǎn)品的目標消費群體；（4）是否提煉出了產(chǎn)品符合消費需求的產(chǎn)品賣點；（5）是否做過專業(yè)的產(chǎn)品概念、口味、包裝、價格等方面的消費者測試；（6）產(chǎn)品口味是否符合消費者的口感；（7）產(chǎn)品包裝在銷售終端是否有足夠的視覺沖擊力；（8）銷售渠道是否合理、順暢；（9）做過哪些不間斷、**的促銷活動；（10）產(chǎn)品品牌的傳播方式和媒介是否精準**等等。





提高產(chǎn)品利潤空間的營銷方式



我們?yōu)槭裁窗咽称菲髽I(yè)的營銷方式叫整合營銷策劃呢？是因為對于多數(shù)食品品類，其市

場都處于激烈的競爭狀態(tài)，以上整合營銷策劃的10個部分共同構(gòu)成食品企業(yè)一個完整的營銷策劃體系，哪個部分做的不到位，哪個部分是該企業(yè)的營銷短板都會影響營銷組合的其他部分。

　

　　產(chǎn)品價格低，利潤少的中小食品企業(yè)可以對照一下上述整合營銷策劃的10個部分，看一看自己企業(yè)的產(chǎn)品和營銷方式還有哪些方面的不足。產(chǎn)品價格的提高，企業(yè)利潤的提高都必須有相應(yīng)營銷體系的支持，缺少哪個方面，要拔高企業(yè)的品牌和產(chǎn)品的利潤空間都將會是很困難的。





請專業(yè)的人做專業(yè)的事

　

食品企業(yè)的優(yōu)勢往往主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、技術(shù)和公司管理等方面，在整合營銷方面恰恰是中小食品企業(yè)的短板。比如拿市場調(diào)查來說，很多食品企業(yè)認為僅僅到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，問一問經(jīng)銷商和消費者，把企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品送給親朋好友嘗嘗就是做了市場調(diào)研。而科學(xué)、專業(yè)的市場調(diào)研是需要經(jīng)過了解市場狀況、問卷設(shè)計、科學(xué)抽樣、樣本的配額控制、調(diào)研方式的選擇、實地調(diào)研、問卷錄入、用專業(yè)SPSS軟件分析、形成調(diào)研報告以及調(diào)研數(shù)據(jù)的應(yīng)用等過程，這些都是中小食品企業(yè)很難做到位的。



所以精準企劃建議中小食品企業(yè)不妨聘請專業(yè)的食品行業(yè)營銷策劃公司合作，形成強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補。食品企業(yè)開始是需要支付一些市場調(diào)研和整合營銷策劃費用，但企業(yè)得到的不僅是產(chǎn)品利潤的增加，更重要的是建立了做成大品牌必須具備的營銷體系和基礎(chǔ)。請專業(yè)的人做專業(yè)的事，才會讓這類食品企業(yè)在市場營銷方面少走或不走彎路。





提高產(chǎn)品利潤，讓我們一起努力



在北京精準企劃服務(wù)的中小食品企業(yè)中，我們已經(jīng)或正在通過以專業(yè)的市場調(diào)研為依據(jù)，為這類食品企業(yè)規(guī)劃清晰的品牌定位，界定目標消費人群，提煉符合消費需求的產(chǎn)品核心賣點，重新建立清晰的品牌形象，成功地為這些客戶拔高了品牌和提高產(chǎn)品的利潤空間。改變中小食品企業(yè)產(chǎn)品利潤低的現(xiàn)狀需要我們一起努力！





結(jié)束語：我們對精準企劃的理解



精準企劃就是通過對食品消費需求的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產(chǎn)品策略，精準的價格策略，精準的渠道策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業(yè)資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，**減少食品企業(yè)資源和成本的浪費，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。

　　　　　　

　　 經(jīng)過二十四年營銷實戰(zhàn)的檢驗，我們已經(jīng)在中國食品營銷領(lǐng)域開創(chuàng)一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利，并且對營銷策劃的結(jié)果負責，真正實現(xiàn)了為食品企業(yè)低成本，***營銷策劃的公司理念。北京精準聯(lián)合企劃有限公司鄭重承諾：1、為食品企業(yè)提供中國**水準的營銷策劃服務(wù)；2、讓食品企業(yè)所做的營銷策劃項目在同類競爭產(chǎn)品中做到**；3、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用50-200倍的經(jīng)濟效益。北京精準企劃——中國食品行業(yè)營銷策劃**品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題**解決方案請進入北京精準聯(lián)合企劃有限公司網(wǎng)站查閱。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 北京精準企劃**策劃-丁華簡介





丁華，中國食品營銷策劃**人，北京精準聯(lián)合企劃有限公司總經(jīng)理，50周歲；中國***的食品營銷策劃實戰(zhàn)專家，中國食品營銷策劃領(lǐng)路人，24年只專注于食品策劃，在中國和全世界首先提出與創(chuàng)建了《關(guān)鍵點營銷策劃理論》；成功服務(wù)過100多家國際和國內(nèi)大中小食品企業(yè)，專門為中國食品企業(yè)創(chuàng)立了《食品成功營銷策劃實戰(zhàn)工具》，真正實現(xiàn)了食品企業(yè)低成本，***營銷的精準企劃理念。

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