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        話題: 春天兒童如何飲食較好?
        113.99.1.*
        2016-04-27 14:03:22
          科學證明,春季是兒童生長速度**的季節。為了滿足孩子在這一時期對多種營養素需求量大大增加的特點,春天,氣候由寒轉暖,孩子的飲食應轉為清溫平淡一些。春季應注意采取以下對策:



          首先,春天孩子對維生素需求增加,應注意維生素和礦物質攝取



          孩子對維生素需求增加,攝入量不能滿足身體需要時,易發生“春季易感癥”,如口角經常發炎,齒齦易出血,皮膚變得粗糙等。因此,除了注意多給孩子吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,還應多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯,帶孩子郊外踏青時也可采一些野菜帶回家吃,如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等;主食上適當搭配粗糧和雜糧,如玉米、麥片和豌豆等。



          其次,不能忽略提供必需量的脂肪



          腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,它們是大腦的主要組織成分,缺乏將會影響孩子的智力發育。由于身體不能自行合成,所以應注意從食物中攝取。春天,給孩子做菜時盡量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。



          溫馨提示:牛肉、羊肉等食物性溫熱,春天不宜讓孩子吃得太多,多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類,蛋、肉、魚盡量不要用油炸,米不要淘洗得遍數過多,也不宜放在熱水中浸泡。參考知識:www.hswkzy.com

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